Variations pour gâteau au chocolat

(de dos dans sa cuisine, M. Manatane se retourne vers la caméra)

Tout à fait NicOlasss, rien de mieux pour émoustiller les appétits culinaro-éthilyque de nos amis pélicans qu’une bonne vieille recette de la mère Charonne. Certains lecteurs attentifs se rappelleront certainement que l’adresse aux fourneaux de cette vieille dame a longtemps fait la fierté des habitants du 21ème arrondissement. Mais trêves de bavardages voilà de quoi contenter l’estomac affamé de vos petits.

1. Mélangez : 3 oeufs + 200 gr. de sucre de canne
2. Incorporez : 200 gr. de beurre liquide + 100 gr. de chocolat fondue + 2 cuillère à café de cannelle
3. Tamisez : 250 gr. de farines (mélange de T65 et T80 pour ma part) + 1 cuillère à soupe de levure chimique – c’est à dire du bicarbonate de soude.
4. Ajoutez selon l’humeur :
   a) 15 cl. de vin rouge
   b) des fruits secs trempés dans l’alcool (Cramberries/Canneberge marinées dans l’alcool de prune par exemple)
   c) 100 gr. de copeaux de chocolat – un carreau coupé en 3-4 bouts pour que les contours fondent et qu’il reste un cœur croquant
   d) des copeaux de noix
   e) quelques bonnes cuillères à soupe de  pavot
5. Cuire à 170°-180°C. pendant 65 minutes.

Mon petit Slobodou a eu un peu de mal à s’habituer à cette recette, mais mine de rien ça le change du beurre. Et voyez vous à l’heure où l’on parle de bien-être et de cuisine bio à tout crin il faut s’adapter, c’est aussi ça le rôle d’un père.