le crok fondant

Appel d’air, une odeur de cannelle s’engouffre dans vos narines.
Simple inspiration évocatrice, vous salivez d’apaisement.
L’antre(mets) sombre et brut vous épi(c)e de ces miettes allongées.

Crok Fondant, premiers regards sur les miettes

Pris en tenaille, l’approche est précipité mais les chutes parcellaires, vous l’embouchez.
Mordant le grain, vous trébuchez sur des pépites fondantes, des graines croquantes.
L’impact papillaire se propage, vous guettez la prochaine marée d’eau fumée des îles.

Crok Fondant, après choc papillaire

Vous aurez reconnu une variation généreuse de la recette de gâteau au chocolat de Mme Charonne. Au menu, noix, amandes, canneberges trempées dans de la vieille prune, copeaux de chocolat pâtissier et une pincée de cannelle pour le nez.

Pour les amateurs de céréales distillées, accompagner la prise par une lichette de whisky (Talisker, 12 ans d’âge par exemple ;) pour faire ressortir l’arôme chocolatée et alterner les saveurs.